Роллы "Калифорния"

Роллы "Калифорния"

Понадобится:
Сыр Cream Cheese Bonfesto – 50 г
Рис для суши – 125 г
Рисовый уксус – 3 ст.л.
Нори – ½ листа
Лосось – 150 г
Угорь – 100 г
Икра летучей рыбы (красная) – 15 г
Огурец – 1 шт.
Соль, сахар – по вкусу

Приготовление:

Шаг 1.
Рис суши промыть холодной водой до тех пор, пока стекающая вода не станет прозрачной. Рис варить 2 минуты в 250 мл воды, затем выключить конфорку и оставить его под крышкой набухать в течение 10 минут. Открыть крышку и оставить рис еще на 10 минут.
Роллы "Калифорния"

Шаг 2.
Смешать 1 ч. л. соли и сахара, 2 ст. л. рисового уксуса и подогреть. Затем добавить в рис и перемешать.
Роллы "Калифорния"

Шаг 3.
Половину листа нори уложить шершавой стороной кверху. Рис выложить на нори, оставляя один сантиметр снизу (как на фото)
Роллы "Калифорния"

Шаг 4.
Немного прижать рис, который без нори и перевернуть на другую сторону.
Роллы "Калифорния"

Шаг 5.
Выложить на нори по центру сыр с помощью кондитерского рукава.
Роллы "Калифорния"

Шаг 6.
Нарезаем огурцы вдоль по кругу. Середина огурца с семенами нам не нужна. Теперь нарезаем огурец тонкими полосками (как на фото).
Роллы "Калифорния"

Шаг 7.
Добавить лосось, огурец и авокадо. Придерживая пальцами начинку, скатать ролл.
Роллы "Калифорния"

Шаг 8.
Готовый ролл обвалять в икре.

Шаг 9.
Смочить нож и разрезать на 6-8 ровных частей.
Роллы "Калифорния"
15.06.15
нас нашли: техническое обслуживание, теплый пол, инфракрасный обогреватель, отопление, теплый пол цена, системы отопления, отопление загородного дома, теплый пол дома, теплый пол в квартире, теплые полы пленка, подключение тёплого пола, инфракрасный теплый пол, приборы учета, ремонт счетчика, поверка, обслуживание теплосчетчика, ВКТ7, Магика, Саяны